LES FONDAMENTAUX DE LA CONVENTION COLLECTIVE
RESTAURATION RAPIDE ET TRAITEMENT EN PAIE
Lieu : en inter dans les locaux de
MONPOLPAIE, ou en intra, ou à distance.
Individuel / Groupe (max. 5).
Nos formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap.
Date(s) et horaires : 8 Decembre 2025 - 21 Mai 2026
Durée: 7h00
Délai d’accès : une semaine à un mois en
fonction des disponibilités.
PRÉREQUIS
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Aucun
PUBLIC
• Top Manager
• Responsable de la fonction RH
• Tout responsable hiérarchique
• Tout manager opérationnel
• Gestionnaire de paie
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
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Maîtriser les spécificités de la convention collective Restauration rapide
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Connaître et appliquer la classification selon les emplois
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Etablir les bulletins de salaire du secteur
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Vérifier les calculs
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Actualiser les connaissances
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
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Ateliers participatifs
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Support pédagogique (remis à l’issue de la formation)
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Cas pratiques
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Mise en place d’outil de contrôle (format Excel)
RESSOURCES HUMAINES ET TECHNIQUES
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Gestionnaires de paie confirmés ou juriste en droit social
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Equipe chargée du suivi administratif de la formation
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Salle de formation équipée (vidéo projecteur, paperboard, wifi)
MÉTHODES D’ÉVALUATION
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Tours de table en ouverture et en sortie de formation
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Quiz intermédiaires
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Cas pratiques personnalisés
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Questionnaire pré et post formation
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Feuille d'émargement.
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Taux de satisfaction des apprenants
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Fiches de présence et attestation de suivi de la formation
PROGRAMME
1. Spécificités paie de la restauration rapide
2. Rappels conventionnels – IDCC 1501
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Classification des emplois, niveaux et coefficients
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Durée du travail : modulation, temps partiel, temps de pause
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Heures supplémentaires structurelles et ponctuelles
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Travail les dimanches et jours fériés
3. Indemnités et primes spécifiques
• Prime de panier / repas : conditions et exonérations
• Prime de blanchissage : conditions d’octroi, justificatifs, traitement paie
• Application de la PAC (Prime Annuelle de Continuité)
• Traitement des heures de nuit, majorations spécifiques
4. Partie Technique
5. Généralité du bulletin de salaire
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Structure du bulletin de salaire
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Etat des lieux de la règlementation
6. Les éléments de rémunérations et charges sociales
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Définir le salaire (conventionnel ou légal)
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Les accessoires
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La prévoyance, les frais de santé
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Contingent d’heures supplémentaires: traitement en paie
7. Exercices pratiques
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Réaliser un bulletin de salaire d’un temps partiel avec un avenant complément d’heures
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Traitement des repas (paniers, AN, titre restaurant)
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Avenant heures complémentaires
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Calcul des heures supplémentaires (majoration ou compensation)